вторник, 21 августа 2012 г.

Лакомка из детских творожков ДМ

Все мы в детстве любили побаловать себя таким десертом как "Лакомка". Вот только в мое детство ее готовили из сметаны, а я как-то решила попробовать приготовить ее из детских творожков ДМ. Когда моя малышка была еще совсем маленькой они у нас часто оставались.

И так для  приготовления нам понадобится:  

2 яйца
1 стакан холодной воды
5 детских творожков ДМ
1 паска желатина
1 стакан сахара
1,5 ложки какао


Желатин на 40 минут замачиваем  в стакане холодной воды. После разбухания желатин ставим на медленный огонь и растворяем НЕ доводя до кипения. Процеживаем через сито и даем слегка под остыть.

Тем временем - по отдельности взбиваем в густую пену белки с сахаром и желтки, после чего смешиваем их между собой и постепенно вводим творожки. 

К полученной яично творожной массе постепенно добавляем желатин и хорошо взбиваем.
Массу делим пополам и в одну половину вводим какао (предварительно заваренное кипятком). во вторую добавляем щепотку ванилина.  Разливаем по формам сначала белую половину и ставим ее в морозильник до легкого застывания, а затем аккуратно доливаем коричневую часть и ставим в холодильник застывать.




Комментариев нет:

Отправить комментарий