варенье "Странные соседи"

Необычное, даже чуть странное варенье получилось у меня вчера. Варить его стала только потому что жалко было оставшуюся малинку.


Для приготовления нам понадобится:
2 кг малина
1 кг апельсинов
3,5 кг. сахара
2 кг кабачков ( да да именно их и не удивляйтесь)

Для начало малину растереть с сахаром, апельсины перетираем на мясорубке вместе с цедрой, кабачки я потерла на терке с лезвиями для картошки фри.  

Все ингредиенты смешиваем и ставим на маленький огонь, доводим до кипения и снимаем. Оставляем до полного остывания ( я оставила на всю ночь). Затем вновь доводим до кипения и кипятим минут 10, разливаем по баночкам и закрываем крышками.

На удивление всем варенье получилось очень вкусным и оригинальным. кабачок в нем так никто и не угадал...